Thé glacé pêche-menthe

Ingrédients

• 4 sachets thé noir
• 1,5 l eau froide
• 3 pêches mûres
• 20 feuilles de menthe
• 3 cuillères à soupe de miel
• 1 citron

Préparation

1. Placer les sachets de thé dans l’eau froide et laisser infuser une nuit au réfrigérateur.
2. Retirer les sachets sans les presser, sous peine de libérer les tanins amers.
3. Couper les pêches en quartiers et en écraser grossièrement la moitié avec le miel.
4. Ajouter les pêches, le jus du citron et la menthe au thé, puis laisser macérer deux heures.
5. Filtrer si vous préférez une boisson limpide, et servir très frais avec des glaçons.